Sitemap - 2022 - fogo baixo
[agenda] sábado, 5/nov, tem FOGO BAIXO na FEIRA MAMUTE
[interview: Raphael Brandão] "there's no meritocracy in coffee"
[entrevista: Raphael Brandão] "não existe meritocracia no café"
dicas de livros: biblioteca básica da FOGO BAIXO
a fogo baixo completou um ano!
[interview: Carlos Monteiro and Patrícia Jaime] who devours the Brazilian dietary guidelines?
#11 | tossing cheeses into the litter: what hampers small farmers in Brazil to thrive
[entrevista: Carlos Monteiro e Patrícia Jaime] quem devora o guia alimentar brasileiro?
#11 | queijos no lixo: o que dificulta a produção em pequena escala no Brasil
#10 | dark kitchens, delivery, and digital platforms
[extra] fogo baixo no posfácio
[extra] cartazes para impressão: alastre a FOGO BAIXO por aí!
#10 | dark kitchens, delivery e plataformas digitais
[entrevista: Regina Tchelly] a educação alimentar como ferramenta para transformar o entorno
#9 | every dinner is a political situation
#9 | todo jantar é uma mediação política
[agenda] NOVA TURMA! Como Escrever Sobre Comida
[interview: Nayla Almeida]: sieges and pressures on familiar agriculture
confirme sua participação no encontro de apoiadores da fogo baixo!
[entrevista: Nayla Almeida] cercos e apertos contra a agricultura familiar
#7 | the specialty coffee price vs. the barista value
#7 | o preço do café especial e o valor do barista
[interview: Tainá Marajoara] neoliberal gastronomy and the attempt to annihilate food culture