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recomendações comentadas #5
sovar manteiga | sínteses perfeitas | pensar e discutir jornalismo | fogo baixo na motim
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Flávia Schiochet
1
February 2023
[entrevista: Guilherme Lobão] gastronomia em transe, bulimia da percepção e recozinha
num mundo hiperconectado, em que a comida virou mídia, olhar e paladar procuram avidamente novas experiências em ciclos cada vez mais curtos (e…
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Flávia Schiochet
3
January 2023
recomendações comentadas #4
ouroboros existencial | a vanguarda é vernacular | escrever mais para escrever melhor
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Flávia Schiochet
4
#13 | o paradoxo da falta de mão de obra no setor de restaurantes
precisa-se de funcionário em restaurante, e sobra CNPJ de cozinheiro no Brasil. por que a equação não se resolve? melhores condições de trabalho e de…
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Flávia Schiochet
6
December 2022
breve retrospectiva de 2022
começando todos os parágrafos conjugando um verbo em primeira pessoa para falar de coisas boas que aconteceram em um ano ruim
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Flávia Schiochet
11
November 2022
[agenda] sábado, 5/nov, tem FOGO BAIXO na FEIRA MAMUTE
quarta edição da feira de produtores independentes reúne 120 expositores no estacionamento da Câmara Municipal de Curitiba das 11 às 18h
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Flávia Schiochet
October 2022
August 2022
[entrevista: Raphael Brandão] "não existe meritocracia no café"
com uma tonelada de café torrada, Café di Preto, marca lançada em dezembro de 2020, propõe novo protagonismo dos negros na cadeia de produção do café
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Flávia Schiochet
10
recomendações comentadas #3
o repórter e a sua própria pobreza | capitalismo e hospitalidade | nem toda necessidade é pragmática
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Flávia Schiochet
#12 | o que diz a comida
há um discurso embutido em toda representação da comida, seja em páginas, telas ou pratos
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Flávia Schiochet
2
July 2022
recomendações comentadas #2
o que escrever | Magliani no Iberê | vozes negras | tudo é narrativa
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Flávia Schiochet
1
recomendações comentadas #1
descobrindo o seu texto | palavras do gabo | agronejo, o ritmo | o reinado das uvas no mundo vinífero
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Flávia Schiochet
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