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recomendações comentadas #5
sovar manteiga | sínteses perfeitas | pensar e discutir jornalismo | fogo baixo na motim
Mar 1
•
Flávia Schiochet
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recomendações comentadas #5
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February 2023
[entrevista: Guilherme Lobão] gastronomia em transe, bulimia da percepção e recozinha
num mundo hiperconectado, em que a comida virou mídia, olhar e paladar procuram avidamente novas experiências em ciclos cada vez mais curtos (e…
Feb 13
•
Flávia Schiochet
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[entrevista: Guilherme Lobão] gastronomia em transe, bulimia da percepção e recozinha
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January 2023
recomendações comentadas #4
ouroboros existencial | a vanguarda é vernacular | escrever mais para escrever melhor
Jan 20
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Flávia Schiochet
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recomendações comentadas #4
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#13 | o paradoxo da falta de mão de obra no setor de restaurantes
precisa-se de funcionário em restaurante, e sobra CNPJ de cozinheiro no Brasil. por que a equação não se resolve? melhores condições de trabalho e de…
Jan 10
•
Flávia Schiochet
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#13 | o paradoxo da falta de mão de obra no setor de restaurantes
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December 2022
breve retrospectiva de 2022
começando todos os parágrafos conjugando um verbo em primeira pessoa para falar de coisas boas que aconteceram em um ano ruim
Dec 31, 2022
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Flávia Schiochet
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breve retrospectiva de 2022
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11
November 2022
[agenda] sábado, 5/nov, tem FOGO BAIXO na FEIRA MAMUTE
quarta edição da feira de produtores independentes reúne 120 expositores no estacionamento da Câmara Municipal de Curitiba das 11 às 18h
Nov 2, 2022
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Flávia Schiochet
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October 2022
[interview: Raphael Brandão] "there's no meritocracy in coffee"
with a ton of coffee grains purchased, Café di Preto, a brand launched in December 2020, proposes a new role for black people in the coffee production…
Oct 26, 2022
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Flávia Schiochet
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August 2022
[entrevista: Raphael Brandão] "não existe meritocracia no café"
com uma tonelada de café torrada, Café di Preto, marca lançada em dezembro de 2020, propõe novo protagonismo dos negros na cadeia de produção do café
Aug 24, 2022
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Flávia Schiochet
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recomendações comentadas #3
o repórter e a sua própria pobreza | capitalismo e hospitalidade | nem toda necessidade é pragmática
Aug 11, 2022
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Flávia Schiochet
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#12 | o que diz a comida
há um discurso embutido em toda representação da comida, seja em páginas, telas ou pratos
Aug 3, 2022
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Flávia Schiochet
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2
July 2022
recomendações comentadas #2
o que escrever | Magliani no Iberê | vozes negras | tudo é narrativa
Jul 27, 2022
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Flávia Schiochet
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recomendações comentadas #1
descobrindo o seu texto | palavras do gabo | agronejo, o ritmo | o reinado das uvas no mundo vinífero
Jul 14, 2022
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Flávia Schiochet
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