fogo baixo é uma newsletter independente feita pela jornalista Flávia Schiochet, com textos de cocção lenta sobre alimentação, culinária e gastronomia, enviada quinzenalmente: uma entrevista todo dia 15; um ensaio no último dia do mês; e edições adicionais bissextas. Todo o conteúdo é aberto.

A partir de 2022, assinantes que contribuirem com R$ 10 mensal ou R$ 100 anual terão alguns benefícios:

  • desconto de 10% em todos os cursos ministrados por mim

  • um encontro virtual mensal para discutirmos o tema da edição mais recente

  • agradecimentos públicos nominais no rodapé das edições

Caso você queira contribuir pontualmente, envie um PIX de qualquer valor para schiochetflavia@gmail.com ou compartilhe essa newsletter para que ela chegue a mais pessoas:

Share fogo baixo


fogo baixo (low heat, in English) is an independent newsletter written by Brazilian journalist Flávia Schiochet, translated by Luciane Maesp, and illustrated by Marina Kinas.

Every month, two pieces are published: an interview and a slow-cooked essay on food, cooking and gastronomy.

Consider become a paid subscriber to support my work! The options are R$ 10 a month or R$ 100 a year (at the current conversion it would be equivalent to US$ 2 a month or US$ 20 a year). And share this newsletter with as many people as possible!